Ich hab ein ganz süsses Mail gekriegt von einem coolen
Mann
Er hat seiner Frau zur AHV Fimo gekauft und
sie ist auch eine ganz fleissige Fimo-Schnugi-Leserin
Und nun hat mir der tolle Mann geschrieben dass sie immer
ganz traurig ist weil alle die schönen Swirlis mit Dellen
aus dem Backofen kommen. Das geht natürlich nicht!
Drum liebe Martina - das ist für Dich
Nimm einen mehr oder weniger flachen Teller (gross genug!)
und tu Mehl rein. Viel Mehl! Mindestens zwei Zentimeter
dick! Nicht sparen!
Und nun swirlen! Der Teller muss parat neben der Arbeitsfläche
stehen.
Und wie Du Swirls auch zusammensetzen kannst: zwei oder
mehr Kugelchen mindestens vierteln...
...und einfach wieder zusammensetzen:
Die Swirls ins Mehl plumpsen lassen wenn sie an der Scheibe
kleben, wenn sie an der Arbeitsplatte festpappen Fingis
ins Mehl dippen, die Oberfläche etwas einmehlen (keinen
Druck ausüben!) und vorsichtig mit mehligen Fingern ablösen
- plumpsen lassen.
Genau so in den Backofen schieben.
Während das backt erzähle ich Euch noch schnell die Geschichte
von der Kochschule und dem "stürzenden Mehl".
Wir hatten Kochen in der Schule (gibt's das heute noch?)
und mein lieber Kumpel dachte je höher das Mehl stürzt
(stand halt im Kochbuch: stürzend zugeben) je besser
wird das! Drückt seinem Mitkocher die Schüssel in die
Pfoten, klettert auf die Kombination und hält den Mehlbeutel
so weit es halt ging über den Kopf...
Zwei Jungs in Weiss
Zwei angestaubte Jungs die mehr oder weniger den ganzen
Nachmittag mit putzen verbracht haben... Wenn Du das
zufälligst liest Du verrückter Hund: ich
hab die Stereoanlage verschenkt, sie ist in guten Händen
Inzwischen sind auch die Swirlis fertig gebacken
Möglichst im Mehl auskühlen lassen, wenn sie ganz erkaltet
sind abspülen und mit einer weichen! Zahnbürste schrubbseln.